Salade de courgettes et mozzarella

Prep Time:

30 min

Cook Time:

pas de cuisson

Serves:

6 parts

Level:

facile et rapide

A propos

Ingrédients pour 6 personnes :

  • menthe déshydratée

  • piment d'Espelette

  • 1 citron

  • 200 g de petites courgettes

  • 125 g de petites boules de mozzarella

  • huile d'olive

  • sel de mer

  • poivre du moulin

Mettre la menthe, le piment et le zeste de citron dans un saladier, puis arroser de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et presser le jus de la moitié du citron. Ajouter une pincée de sel, du poivre. Mélanger, goûter et rectifier les saveurs si nécessaire.

Faire des rubans de courgettes avec un économe, directement sur la sauce.

Egoutter les petites mozzarellas, puis les mettre sur les courgettes.

Mélanger au dernier moment.