A propos

INGRÉDIENTS
6 tasses de riz ou Quinoa cuit
1 bloc 450gr de tofu Ferme ou extra ferme
1 c à thé de poudre de chili
1 c à thé de poudre d'ail
1 c à thé poudre oignon
½ c à thé de cumin
sel et poivre au goût
3 tasses de mais surgelés
1 conserve de haricots rouges
Guacamole
Salsa Pico de Galo
¼ tasse oignons verts hachés
Coriandre fraîche au goût.
INSTRUCTIONS
Faire cuire le riz ou le quinoa selon les instructions sur l'emballage
Dans un poêlon (en fonte idéalement) ajouter 2 c à table d'huile avocat et a feu moyen élevé ajouter le tofu, les épices, le sel et le poivre. Faire cuire le tofu environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant à l'extérieur.
Au micro-onde dans un peu d'eau faire cuire le mais surgelé 3 minutes a puissance maximale.
Faire l'assemblage, dans chaque bol ajoutez le riz et les autres ingrédients sur le dessus